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加工所牵头的市农业重大项目“南美白对虾工程化制品及综合利用关键技术研究”通过验收

发布处室:加工所 发布日期:2020-09-11 作者:宣晓婷 阅读次数:

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       9月10日,由我院加工所牵头的市农业重大科技项目——“南美白对虾工程化制品及综合利用关键技术研究”通过行业专家组验收,验收会由市科技局组织,来自浙江医药高等专科学校、宁波大学、浙江万里学院、浙大宁波理工和宁波鸿泰会计师事务所的5位专家参与验收,市农科院院长陈若霞、加工所所长凌建刚等参加验收会议,宣晓婷代表项目组作汇报。

       项目针对南美白对虾虾干、虾糜工程化制品加工及副产物综合利用关键技术研究,开发高水分虾干、虾糜工程化制品以及甲壳素、虾蛋白粉、柠檬酸钙等副产物;申报发明专利2件,发表论文10篇,其中SCI5篇;建立核心示范基地1个,培训技术人员216名,经济社会效益显著。

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